المصدر الأساسى للبروتين الضروري لبناء الجسم ونموه.

تحتوى على بعض الأملاح المعدنية مثل الحديد والزنك.

ينصح باختيار اللحوم القليلة الدهن.

يوصى بتناول الطيور والأسماك مع نزع الجلد.

يفصل سلق وشوى اللحوم والأسماك والطيور بدلاً من تحميرها أو إضافة أى دهون لها.